خواص سماق را بشناسید؟

خواص سماق را بشناسید؟ کباب کوبیده کباب کوبیده یکی از سنتی ترین کباب های ایرانی است که از محبوبیت خاصی نیز برخوردار است. این کباب بر خلاف کباب برگ با استفاده از گوشت چرخ کرده تهیه می شود و می توان آن را با گوشت گاو، گوسفند و مرغ تهیه کرد. کباب از دیر باز غذای مورد علاقه ایرانیان بوده و معمولا هر گاه توریستی وارد ایران می شود به او توصیه می کنند که حتما کباب ایرانی را امتحان…

۷ مورد از خواص پیاز را بهتر بشناسید؟

۷ مورد از خواص پیاز را بهتر بشناسید؟ پیاز یکی از مواد غذایی است که اغلب برای طعم بخشیدن به غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. این سبزی طعم تندی دارد و برای بعضی ها گیاهی منفور است. پیاز یکی از سبزیجاتی است که فایده های زیادی برای بدن دارد. در این مقاله به هفت مورد از مهم ترین خواص پیاز اشاره خواهیم کرد. منبع غنی آنتی اکسیدان مهم ترین موادی که سبزیجات را…

آشنایی با اسفناج و خواص خورشت آلو اسفناج !

 آشنایی با اسفناج و خواص خورشت آلو اسفناج ! یکی از اعضای مهم هرم غذایی که باید در هر وعده غذای روزانه ما وجود داشته باشند سبزیجات هستند. بخش زیادی از نیاز های اساسی بدن ما مانند فیبر و انواع ویتامین ها می توانند توسط انواع سبزیجات برطرف شوند. کاهو، کلم، سبزی خوردن و اسفناج از مهمترین سبزیجاتی هستند که می توانند نیاز های ضروری و مفید بدن ما را برطرف کنند. بعضی از این سبزیجات نامبرده شده را می…

صبحانه بخورید تا چاق نشوید!

صبحانه بخورید تا چاق نشوید! صبحانه، یکی از مهم‌ترین وعده‌های غذایی است که اگر توجه کافی به آن داشته باشید و بهترین گزینه‌ها را برای این وعده غذایی در نظر بگیرید، علاوه بر اینکه می‌توانید انرژی مورد نیاز روزانه بدن خود را تامین کنید، می‌توانید جلوی اضافه وزن و چاقی‌تان را هم بگیرید. می‌پرسید چطوری؟ به شما می‌گوییم. افرادی که عادت به خوردن صبحانه دارند، مواد غذایی سالم‌تر و با کالری کمتری را انتخاب می‌کنند….

با طرز تهیه سوپ سبزیجات و لوبیا آشنا شوید؟

با طرز تهیه سوپ سبزیجات و لوبیا آشنا شوید؟ سوپ سبزیجات و لوبیا یکی دیگر از سوپ هایی است که توصیه می شود برای کودکان تهیه گردد. این سوپ همانند سوپ قبلی از مخلوط گوشت و سبزیجات تهیه می گردد. بهتر است که در زمان کودکیِ فرزندان از گوشت سفید ببیشتر استفاده شود. حبوبات یکی دیگر از مواد مغذی است که توصیه می شود حتما استفاده گردد .حبوبات انواع مختلفی دارد که لوبیا نیز یکی از آنهاست ….

چگونه با استفاده از تغذیه مناسب فشارخون را کنترل کنیم؟

چگونه با استفاده از تغذیه مناسب فشارخون را کنترل کنیم؟ فشار خون بالا به قاتل خاموش معروف است. هیچ علایمی ندارد، برای قلب بسیار خطرناک است و یکی از اصلی ترین دلایل مرگ و میر به شمار می رود. فشار خون رابطه مستقیمی با میزان پمپاژ خون دارد و مقاومت خون در رگ ها در برابر حرکت و جریان می‌ تواند صدمات جبران ناپذیری به قلب شما وارد کند. در این مقاله چند روش برای کاهش…

از اهمیت سبزیجات برای بدن تا چه اطلاع دارید!

اهمیت سبزیجات برای بدن! به‌طور کلی، سبزی ها هر نوع گیاهی هستند که به خاطر خوش‌عطر یا خوش‌طعم بودن غذا، طعم دهنده، دارو، یا عطردهنده مورد استفاده قرار می‌گیرند. استفاده در آشپزی ، سبزی‌ها را از ادویه‌ها متمایز می‌کند. سبزی به برگهای سبز گیاه اشاره می‌کند(تازه یا خشک شده) در حالیکه ادویه‌ها از بخش‌های دیگر گیاه شامل بذر، پوست، ریشه، و میوه (معمولاً خشک شده) تهیه می‌شوند. اهمیت سبزیجات برای بدن: بسیاری از متخصصان پزشکی…

چگونه می توانیم با استفاده از مواد غذایی از آلزایمر جلوگیری کنیم!

چگونه می توانیم با استفاده از مواد غذایی از آلزایمر جلوگیری کنیم! آلزایمر نوعی اختلال روانی و زوال عقل است . این بیماری با از دست دادن حافظه به خصوص حافظه کوتاه مدت و قدرت حفظ اطلاعات در دوران پیری آشکار می شود . به طوریکه یاد آوردن خاطرات گذشته و به خاطر سپردن نکات جدید برای فرد مشکل خواهد بود . با این که نمی توان به طور کلی این بیماری را متوقف کرد…

نکاتی مهم درباره غذای مانده؟

نکات مهمی که باید درباره مواد غذایی مانده بدانید؟ غذای مانده ارزش غذایی کمتری دارد. به همین دلیل لازم است تا جای ممکن غذای هر روز در همان روز پخته و تازه مصرف شود. در بحث بهداشت مواد غذایی واژه‌ای به نام «Left over» داریم یعنی پس‌مانده یا غذای باقی‌مانده. «پس‌مانده» یعنی کسی به عمد یا غیر عمد غذایی را درست و برای وعده‌های بعدی و روزهای آتی آن را نگهداری کند. در این مورد،…

۵۰ غذای خوشمزه جهان را بشناسید؟ (قسمت اول)

۵۰ غذای خوشمزه جهان را بشناسید؟ (قسمت اول) برای آشنایی با فرهنگ هر کشوری بهترین کار چشیدن طعم غذاهای آن سرزمین است؛ در این میان غذاهایی وجود دارند که شهرت جهانی دارند. گردشگران علاوه بر این که در سفر به کشورهای مختلف به دنبال جاذبه‌های دیدنی هستند، علاقه دارند که با فرهنگ کشورها آشنا شوند که بهترین کار چشیدن طعم غذاهای هر کشور است. هر کشوری با توجه به اقلیم و شرایط فرهنگی که دارد،…